3. Ediger Elzhofberg

Charaktervolle Lage mit Tonschieferboden und optimalem Mikroklima für würzig-exotische Rieslingweine.

Der Ediger Elzhofberg gilt als eine der Ausnahmeweinlagen der Region. Die südliche Exposition und der am Fuße liegende Seitenarm der Mosel spielen dabei eine wichtige Rolle.

Die Luft, die am Hang aufsteigt, lässt ein einmaliges Mikroklima entstehen. Der Boden ist mächtig und weist einen hohen Anteil an Verwitterungsgestein auf. Der hier vorliegende Tonschiefer schafft eine außergewöhnliche Bodenstruktur.

Jedes Jahr aufs Neue verblüffen die Weine aus dem Ediger Elzhofberg mit Fruchtnoten. Nach längerer Flaschenlagerung entwickeln sich weitere, würzige und exotische Fruchtaromen, die dem Wein einen interessanten neuen Charakter verleihen.